2016/12/9 13:49

新穎的鰣魚(yú)外形光亮，魚(yú)鱗白亮如雪，魚(yú)鰓紅色鮮艷，魚(yú)體較肥，體重1.5斤以上較佳，通常魚(yú)體越大，口味越佳，魚(yú)體越肥，口味越香。肥壯的鰣魚(yú)體寬肉厚。但事實(shí)上，幾十年來(lái)，簡(jiǎn)直曾經(jīng)見(jiàn)不到新穎鰣魚(yú)的影子，加上鰣魚(yú)格外嬌弱，出水即死，就更難一見(jiàn)了。