2012/2/8 19:01
原料:
仔母雞1500克,黃芪50克,秦歸10克。
調(diào)料:
精鹽1.5克,胡椒粉0.5克,清水1000克。
做法:
1、活雞宰殺后煺盡毛,去內(nèi)臟,剁去腳尖和嘴殼,用清水洗凈。
2、黃芪去掉粗皮,與秦歸一起淘洗干凈待用。
3、器皿洗凈摻清水,放入全雞高火20分鐘燒開后,撇去浮沫,加黃芪、秦歸、胡椒粉,中火40分鐘,加入精鹽,再高火1分鐘即可食用。
2012/2/8 19:01
仔母雞1500克,黃芪50克,秦歸10克。
精鹽1.5克,胡椒粉0.5克,清水1000克。
1、活雞宰殺后煺盡毛,去內(nèi)臟,剁去腳尖和嘴殼,用清水洗凈。
2、黃芪去掉粗皮,與秦歸一起淘洗干凈待用。
3、器皿洗凈摻清水,放入全雞高火20分鐘燒開后,撇去浮沫,加黃芪、秦歸、胡椒粉,中火40分鐘,加入精鹽,再高火1分鐘即可食用。