2012/2/8 19:00
鮑魚一罐,青菜10棵。
淀粉一大匙,水適量; (A)蠔油兩大匙,精鹽一匙,味精少許,雞湯半杯; (B)色拉油一大匙,精鹽半匙。
1、將鮑魚切成0.5厘米厚的薄片,青菜去老葉取10厘米長,洗凈加入調(diào)料(B),高火3分鐘至熟,排于盤子的外圍一圈。[美食中國]
2、將鮑魚和調(diào)料(A)置于碗中,高火5分鐘至熟,將鮑魚撈出,置于青菜上,余汁以淀粉勾芡,淋在鮑魚上即可。
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