2012/2/8 18:47

樂(lè)生活blog

美食天下授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

西班牙絕配--哈密瓜配西班牙熏火腿

歐洲最好的生火腿出產(chǎn)在西班牙、意大利和法國(guó)，和中國(guó)火腿不同的是，他們的火腿主要是生吃。著名的帕拉瑪生火腿，是世界上最出色的生火腿，在任何一個(gè)西班牙小酒館里，都有切得薄如紙的生火腿用來(lái)下酒。帕拉瑪生火腿的特別之處在于：用來(lái)腌制火腿的豬是在長(zhǎng)滿榛子樹(shù)的山上度過(guò)催肥階段的，它們的唯一食物是滿山遍野的榛子，所以肉質(zhì)肥瘦相間，腌好的火腿吃起來(lái)還有榛子的香味。

做“西班牙絕配”的用料很簡(jiǎn)單，只需要哈密瓜配和西班牙熏火腿。

原料：哈密瓜、西班牙熏火腿。

做法：把蜜瓜切成小段，用火腿片把蜜瓜卷起來(lái)吃，就可以了。

西班牙特產(chǎn)--熏火腿