2012/2/8 18:45

在家可以享受西餐廳里的牛扒——自制黑胡椒汁

原料：

牛扒、黃油、洋蔥、蒜蓉、黑胡椒粉、高湯或清水、鮮奶油、糖、鹽、檸檬汁。

做法：

1、鍋內(nèi)放適量的黃油，把洋蔥末和蒜蓉炒至出香味；

2、加入黑胡椒粉，份量根據(jù)各人自己掌握，用小火炒；

3、待到炒出黑胡椒味后，加入高湯（沒(méi)有高湯，清水也行）慢燉；