2013/11/2 10:34

子瑜媽媽美食坊 blog

美食天下授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

今天擦了三遍護(hù)手霜了………

什么都不說(shuō)了，先補(bǔ)充點(diǎn)水分，來(lái)碗熱騰騰的湯吧。

胡蘿卜木耳燉雞湯

原料：本雞1只、胡蘿卜1-2根、干黑木耳幾朵

做法：

1、將雞清洗干凈，放入燉鍋中，加入清水到鍋的最高水位線，加入適量的料酒和蔥姜，大火燒開(kāi)，撇去浮末；

2、改小火燉1個(gè)小時(shí)，加入切塊的胡蘿卜和泡軟的黑木耳，繼續(xù)燉半個(gè)小時(shí)，加鹽調(diào)味，關(guān)火開(kāi)吃拉！

3、雞肉嫌淡的話可以蘸醬油、椒鹽、味汁等吃。

制作心得：

1、燉湯的雞最好選擇老母雞、公雞、本雞等；選擇老母雞的話要多燉2個(gè)小時(shí)；

2、雞肉嫌淡的話可以蘸醬油、椒鹽、味汁等吃；

3、一般人群適用，每次適量食用哦，不能喝雞湯者慎用哦。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_60ead4630102ed14.html