2013/11/2 10:34

今天介紹一款做法特簡(jiǎn)單，但營(yíng)養(yǎng)和功效一點(diǎn)也不簡(jiǎn)單的羹吧——紅棗銀耳蓮子羹。

紅棗具有補(bǔ)氣養(yǎng)血安神的作用，俗話有“一日吃三棗，青春永不老”的說(shuō)法，紅棗還含有豐富的維生素C，有提高免疫力和美白的功效。

銀耳含有一種對(duì)人體很有益處的植物膠及黏液質(zhì)，不但能滋陰養(yǎng)顏，還能分解腸胃管道的污穢物，是腸胃的清道夫，銀耳的粗纖維有助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收，故有助減肥作用，并有去除臉部黃褐斑、雀斑的功效。

蓮子具有補(bǔ)脾止瀉，益腎澀清，養(yǎng)心安神明目，滋補(bǔ)元?dú)獾淖饔?，?duì)多夢(mèng)失眠，健忘有很好的療效。煲這款湯羹時(shí)我用了新鮮的蓮子，感覺(jué)比干蓮子更新鮮，更清甜！

這款甜羹很適合女性朋友哈，是女性補(bǔ)氣養(yǎng)血佳品，放冰糖或蜂蜜都相當(dāng)不錯(cuò)！

原料：

新鮮蓮子或干蓮子、紅棗、銀耳、冰糖或蜂蜜。

做法：

1、新鮮蓮子剝皮，銀耳和紅棗提前泡清水，然后把銀耳洗凈撕成小朵備用；

2、鍋中放適量清水，放入紅棗、銀耳和新鮮蓮子，大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)煲一個(gè)半小時(shí)，關(guān)火前10分鐘加冰糖，煲到銀耳很軟糯，湯也顯得粘稠即可。

溫馨小提示：

可以不加冰糖，改為蜂蜜，但煲的時(shí)候不要加蜂蜜，而是喝的時(shí)候羹的溫度不燙時(shí)再添加。

原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/42133888201281682154839/