2012/2/8 15:29
銀耳雪梨煲鴨湯
文明社會是人與人的和諧、人與自然的和諧。健康飲食是食物與食物的和諧、食物與自然的和諧。食物的和諧不是單一的食物,而是營養(yǎng)搭配的和諧(食物多樣化);口感搭配的和諧(脆嫩相間);味道搭配的和諧(淡而不?。?,更重要的是食物與自然的和諧——吃應(yīng)季食物。
秋季吃什么呢?秋季比較干燥,要多吃抗秋燥的食物,如百合,蓮子,銀耳,梨,蘋果,山藥,芝麻,蜂蜜等食物。鴨子是秋補佳品,這道【銀耳雪梨煲鴨湯】是適合秋季的家常靚湯。
原料:
鴨子、銀耳、雪梨、紅棗。
做法:
1、白木耳用水泡發(fā)。雪梨洗凈切成4塊。
2、鴨子切塊,飛水。
3、將原料全部放入湯煲中,加水,燒開后用小火煲到鴨子爛。關(guān)火前30分鐘加入鹽。