2012/2/8 15:28

飛雪無(wú)霜的美食博客 blog

美食天下授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

排骨山藥湯

原料：

排骨500克、山藥500克、蔥20克、姜20克、鹽1茶匙（5克）。

做法：

1、排骨加一半的蔥姜焯水；

2、焯水后，將排骨揀出；

3、重新放入高壓鍋，加入另一半的蔥姜，和適量的水高壓鍋水開(kāi)后，中火壓15分鐘；

4、山藥洗凈；

5、去皮后，切滾刀塊；

6、倒入鍋中稍煮后，即可放鹽出鍋。

飛雪有話說(shuō)：

1、山藥主要成份是淀粉，也是可以生吃的芋類(lèi)食物。能夠促進(jìn)消化。

2、山藥有多種維生素，特別是鉀的含量較高，同時(shí)具有減肥健美的作用。

3、去皮后的山藥特別滑手，在手上涂些醋或鹽會(huì)容易處理的。

原文地址：http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/111304895.html