2012/2/8 15:28

飛雪無霜的美食博客 blog

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肉圓冬瓜湯

原料：

肉餡150克、冬瓜350克、雞蛋一個、蔥5克、姜5克、胡椒粉1/2茶匙（3克）、淀粉1茶匙（5克）、鹽1茶匙（5克）。

做法：

1、準(zhǔn)備肉餡150克，雞蛋一個，蔥切末，姜切末，冬瓜去掉外面表皮洗凈；

2、冬瓜切小片；

3、肉餡中加入蔥末，姜末，鹽2克，胡椒粉，雞蛋以及玉米淀粉攪拌好；

4、鍋中水燒開；

5、將肉餡擠成小圓子下入鍋中；

6、肉圓熟后，放入冬瓜片刻加鹽3克出鍋即可。

原文地址：http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/112257257.html