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2012/2/8 15:26
今年的秋有些反常，涼意晚至，寒氣卻是早來(lái)，大雨小雨不斷，皮膚卻倒越發(fā)干燥，潤(rùn)膚露急急登場(chǎng)，礦泉噴霧卻還遲遲不能入柜。奔波于新舊屋間的我，如葉日漸枯萎。
在這樣的秋天里，用心煲一碗香郁的羹汁滋養(yǎng)干涸的身體，讓心靈與之一道重又水潤(rùn)。
原料：
銀耳2朵、大棗10枚、冰糖6粒、清水400ml。
做法：
銀耳泡開洗凈，摘成小朵，與洗凈的大棗、冰糖、清水一同放入沙鍋，中火煮滾后轉(zhuǎn)90℃微火煲2小時(shí)左右至銀耳軟糯、汁水粘稠即可。趁熱食用。
注：
1、如果灶具火力較大則需減少煲燉時(shí)間并適當(dāng)增加水量，以免汁水過(guò)少；
2、煲燉過(guò)程也可用電燉鍋完成。
