2012/2/8 15:15

一家之“煮” blog

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材料：

洋蔥，卷心菜，胡蘿卜，土豆，面粉，牛肉湯，番茄醬，黃油，

作法：

1、洋蔥胡蘿卜切粒，卷心菜切絲，土豆切小塊。

2、熱鍋入油將洋蔥煸炒，一定要煸出香味，備用。番茄醬也用油煸炒。

4、熱鍋入油，小火，倒入面粉，快速地?cái)嚢璺?，炒出糊狀的油面醬后，

3、再起油鍋將卷心菜，胡蘿卜土豆煸炒，將其脫水，放入牛肉湯內(nèi)，湯開后轉(zhuǎn)小火慢慢燉至入味。

4、湯快好時(shí)，加入鹽，雞精，胡椒粉最后放入番茄醬和油面，出鍋前加入一小塊黃油或鮮奶油就ok了??！

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4bcb0cd701007qb3.html