2012/2/8 15:31

玉池桃紅的博客 blog

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這款湯本來想在昨晚上傳日志的，但由于這幾天老爸在醫(yī)院住院，我昨天下班后匆匆趕往醫(yī)院陪護去了，只好今天更新了。哈哈。

這款茶樹菇燉雞腿湯非常清爽養(yǎng)生，茶樹菇的營養(yǎng)價值俺就不再說了，以前的日志里也提到過，燉雞湯的時候，我更喜歡用雞腿，沒那么多的油，這樣燉出來的湯清澈不油膩。

原料：雞腿4-5個、茶樹菇50克、姜一塊、小蔥一把、鹽、白胡椒粉。

做法：

1、雞腿洗凈，茶樹菇浸泡后去掉根清洗干凈，姜切片，小蔥挽結；

2、砂鍋中放入足量的水，將雞腿和姜片放入，大火燒開，撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火，燉煮30分鐘；

3、加入茶樹菇，繼續(xù)小火燉煮1小時，即可用鹽調(diào)味，食用時，撒上白胡椒粉和蔥花即可。

原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/42133888201141783224935/