家常菜譜手機(jī)菜譜您的位置：美食天下 > 菜譜 > 美食廚房 > 熱菜肉類(lèi)

熱菜肉類(lèi)

蜜汁肉骨

作者：美食中國(guó)

排骨、蜂蜜、蔥、姜、生抽、老抽、香醋、冰糖、八角（大料）、桂皮。
清燉牛肉詳細(xì)做法

作者：美食中國(guó)

新鮮的牛肉、干辣椒、香葉、姜、花椒、丁香。
豬蹄變化莫測(cè)八大吃法

作者：美食中國(guó)

豬蹄變化莫測(cè)八大吃法
五彩牛肉絲

作者：美食中國(guó)

牛肉、青椒、胡蘿卜、牛蒡、香蔥、姜、鹽、味精、胡椒粉、醬油、淀粉、色拉油。
東坡肉

作者：美食中國(guó)

東坡肉、豬五花肋肉（豬肉）、白糖、紹酒、醬油。
東山羊

作者：美食中國(guó)

帶皮元骨羊肉（以羊腩肉最好）、芝麻油、南乳（腐乳）、柱候醬、老抽、鹽、糖、味精、胡椒粉、紹酒、姜、蔥、蒜子、棕櫚油、高湯。
釀茄墩

作者：美食中國(guó)

長(zhǎng)嫩茄子、肉餡、蛋、火腿末、香菇末、香菜末、濕淀粉、碘鹽、味精、蔥姜、料酒。
麻辣茄餃

作者：美食中國(guó)

長(zhǎng)嫩茄子、豬肉餡、雞蛋、面粉、色拉油、濕淀粉、川椒、碘鹽、味精、麻椒面（或花椒面）、紅油、蔥、姜末、湯。
鍋塌茄盒

作者：美食中國(guó)

長(zhǎng)嫩茄子、肉餡、雞蛋、面粉、色拉油、胡蘿卜片、黃瓜片、碘鹽、味精、白糖、米醋、蔥、姜絲、香油。
肉片燒茄子

作者：美食中國(guó)

茄子、豬肉、青椒、淀粉、湯、色拉油、碘鹽、醬油、白糖、料酒、味精、醋、蔥姜蒜、香油。
蒸瓤茄子

作者：美食中國(guó)

長(zhǎng)嫩茄子、豬肉餡、雞蛋、色拉油、濕淀粉、碘鹽、味精、醬油、料酒、蔥姜末、鮮湯。
咖喱牛小排

作者：美食中國(guó)

牛小排（牛排、牛肉）、洋蔥、馬鈴薯、胡蘿卜、料酒、醬油、小蘇打、清水、料酒、咖喱粉、鹽、糖。
棱角紅燒肉

作者：美食中國(guó)

五花肉（豬肉）、棱角肉、姜、蒜子、香蔥、花生油、鹽、味精、白糖、老抽王、濕生粉、清湯。
相思肉

作者：美食中國(guó)

帶皮豬五花肉（豬肉）、五香豆腐干、水發(fā)香菇、生姜、蔥節(jié)、大料、姜米、蒜米、蔥絲、泡辣椒茸、精鹽、料酒、白糖、陳醋、味精、蜂蜜、大紅浙醋、香油、鮮湯、水淀粉、精煉油。
糖醋里脊

作者：美食中國(guó)

豬里脊肉（豬肉）、清油、料酒、醋、白糖、鹽、蔥末，姜末、雞蛋液、水淀粉、面粉、香油、高湯。
蝦片滑肉

作者：美食中國(guó)

豬里脊肉（豬肉）、炸好的蝦片、冬筍、水發(fā)木耳、細(xì)豆瓣、糖、醋、醬油、味精、料酒、色拉油、姜末、蒜末、蔥花、水豆粉、高湯。
青椒肉絲

作者：美食中國(guó)

豬肉、青柿子椒、大油、鹽、炒酒、面醬、蔥、醬油、濕淀粉、味精、姜。
紅燒豬蹄

作者：美食中國(guó)

豬蹄、鹽、蔥、姜、香油、料酒、花椒、冰糖。
豬頭肉

作者：美食中國(guó)

雄性豬頭、常用調(diào)料。
燉菜核

作者：美食中國(guó)

青菜心、雞脯肉（雞肉）、雞蛋黃、干淀粉、豬油、火腿片、冬筍片、蝦仁、鹽、味精、雞清湯、雞油。