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美食天下

菜譜    美食廚房

熱菜肉類

  • 榨菜肉絲

    作者:美食中國(guó)

    凈瘦肉、榨菜、醬油、混合油、蔥白、水豆粉、鮮湯。

  • 麻婆豆腐

    作者:美食中國(guó)

    豆腐、牛肉、菜油、川鹽、白醬油、豆鼓、花椒面、味精、水豆粉、鮮湯、青蒜苗、辣椒面、郫縣豆瓣。

  • 蒜苗回鍋肉

    作者:美食中國(guó)

    豬肉、蒜苗、化豬油、鹽、甜醬、生姜、蔥、花椒、紅白醬油、郫縣豆瓣。

  • 芥蘭香腸

    作者:美食中國(guó)

    鮮芥蘭、香腸、生姜、花生油、鹽、味精、白糖、濕生粉、麻油。

  • 香辣醉雞

    作者:美食中國(guó)

    整雞(雞腿)、雞翅、香菜、蔥、洋蔥、鹽、味精、豆瓣、醬油、白糖、熟芝麻、高度白酒、香料、干辣椒、花椒、蒜、姜。

  • 香辣牛肉條

    作者:美食中國(guó)

    瘦牛肉、炒熟芝麻、花生油、蔥段、姜片、鹽、醬油、糖、料酒、味精、花椒、干辣椒、辣椒油、鮮湯。

  • 滑炒鮮蘑肉片

    作者:美食中國(guó)

    鮮蘑、瘦豬肉片、熟豬油、醬油、鹽、味精、料酒、濕淀粉、蔥花、姜末、鮮湯。

  • 滑蛋牛肉片

    作者:美食中國(guó)

    牛里脊肉(牛肉)、雞蛋、花生油、醬油、鹽、料酒、糖、味精、蔥段、姜片、小蘇打、淀粉。

  • 蜜汁火腿

    作者:美食中國(guó)

    火腿、去皮去心蓮子、冰糖、糖、糖桂花、濕淀粉。

  • 干菜燒肉的做法

    作者:美食中國(guó)

    帶皮豬肉、梅干菜、花生油、蔥段、姜片、醬油、鹽、料酒、糖、大料(八角)、小茴香、濕淀粉。

  • 黃豆?fàn)F牛肉

    作者:美食中國(guó)

    牛肋條肉(牛腿肉)、黃豆、花生油、醬油、鹽、料酒、糖、蔥段、姜片、大料(八角)。

  • 雀巢爆牛蛙

    作者:美食中國(guó)

    廣東大芋頭、香菜、牛蛙、青椒片、熟火腿片、蔥姜蒜末、紹酒、精制鹽、味精、雞湯、干淀粉、水淀粉、熟清油。

  • 酥炸五步蛇

    作者:美食中國(guó)

    五步蛇、生菜葉、蔥、姜、蒜、紹酒、胡椒粉、精制鹽、味精、干淀粉、熟清油。

  • 油爆雙脆

    作者:美食中國(guó)

    雞肫、豬肚尖(凈)、青椒、京蔥片、大蒜片、黃酒、精鹽、味精、醋幾滴、清汽、胡椒粉、麻油、菱粉、花椒油、生菜油。

  • 火腿炒蛋

    作者:美食中國(guó)

    雞蛋、火腿、熟豬油、牛奶、鹽。

  • 芹菜炒臘肉

    作者:美食中國(guó)

    熟臘肉、芹菜、花生油、鹽、味精、料酒、鮮湯。

  • 紅椒炒臘肉

    作者:美食中國(guó)

    臘肉、鮮紅柿子椒、青蒜、花生油、醬油、料酒、鹽、香油。

  • 黃芪軟炸里脊

    作者:美食中國(guó)

    豬里脊肉(豬肉)、黃芪、蛋黃、水淀粉、蔥段,姜片、醬油、料酒、植物油、味精、鹽。

  • 紅燒龜肉

    作者:美食中國(guó)

    龜、菜油、黃酒、生姜、蔥、花椒、冰糖、醬油。

  • 鮮磨鹿沖

    作者:美食中國(guó)

    鮮鹿沖、干貝、大海米、水發(fā)香菇、嫩母雞(雞肉)、鮮蘑、清湯、料酒、胡椒粉、濕玉米、淀粉、雞油、香菜末、蔥、姜、食鹽、味精、帶皮豬肉。

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