2012/2/8 14:28

紫色透明——精致美食生活 blog

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金針菇做湯最有營養(yǎng)，不過通常我們是倒入很多清水，水多味淡，很難引起寶寶的興趣。而且大多時候我們把金針菇入湯，只是為了點(diǎn)綴一下，這樣非常有營養(yǎng)的金針菇充當(dāng)了配角的角色。我們可以適當(dāng)改變一下，一樣是做湯，把金針菇做的更有味道。而且把金針菇提升為主角，因?yàn)榻疳樄降臓I養(yǎng)真的很高呦。

金針菇中含鋅量比較高，有促進(jìn)兒童智力發(fā)育和健腦的作用，在日本等許多國家被譽(yù)為“益智菇”金針菇能促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝，有利于食物中各種營養(yǎng)素的吸收和利用，對生長發(fā)育也大有益處。

做湯想把普通平淡的湯水做的鮮美好味，絕對少不了蠔油的作用。蠔