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2012/2/8 14:23
親手為你做頓飯--紅椒四季豆
大晚上沒什么儲備，翻翻冰箱，所剩食材不多，簡單炒了紅椒四季豆，煮了面條。沒什么好吃的，他卻吃得很香，一定是餓壞了，看著他狼吞虎咽的樣子，我突然覺得，能夠親手為愛人做頓飯，原來是這樣幸福…
原料：四季豆1把、紅椒半根、姜1塊、蝦皮少許。
做法：
1、鍋中燒開水，放少許鹽，放入四季豆汆燙1分鐘；
2、四季豆、紅椒、姜分別切絲；
3．炒鍋燒熱，放少許油，待油燒熱，放入姜絲爆香；
4、放入四季豆和紅椒繼續(xù)翻炒2分鐘；
5、放入蝦皮炒勻，即可出鍋。
愛心小貼士：
1、四季豆要先下水汆燙，未煮熟的四季豆中含有皂素，對消化道黏膜有強(qiáng)的刺激性，容易引起身體不適；
2、蝦皮中含有鹽分，所以沒再另外放鹽，可根據(jù)自己口味調(diào)節(jié)。