2012/2/8 14:20
簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的大蝦炒白菜
今天上的這道菜是前幾天做的,存在相機(jī)里都快忘記它了,寫(xiě)那篇《美食與攝影那點(diǎn)事》時(shí)才翻看到,今天趕緊傳上來(lái)吧。這道菜簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單,非常好做,記得在酒店吃個(gè)這個(gè),味道也就是這個(gè)味,自家做的味道一樣不輸酒店的哦。有興趣的朋友不妨一試哦。
原料:
蝦、白菜幫、香菜、蔥姜蒜、鹽、雞精、糖、料酒。
做法:
1、大蝦沿背部剖開(kāi),挑去蝦線;
2、白菜頭撕成大塊;香菜切長(zhǎng)段;
3、鍋內(nèi)放油,放蔥姜蒜爆香,放入大蝦,加入料酒,用小火慢慢煸炒出蝦油;
4、加入白菜小火炒熟,放鹽、雞精、糖調(diào)味;
5、放入香菜段,炒勻裝盤(pán)即可。
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