2012/2/8 14:15

80后男人的廚房 blog

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酸菜燉豬蹄

生活中的故事是有別于小說的情節(jié)，愛情便是如此！而在本篇中記錄下老趙領(lǐng)證的吉利日期，讓屬于他質(zhì)變的日期，也存在于我博客中。往后的日子，期許我們各自的生活在柴米油鹽中依舊透露著精彩，繼續(xù)揣著自己小小的夢(mèng)想樂觀的前行！

原料：

豬蹄兩個(gè)、酸菜一小棵、蒜頭幾個(gè)、蔥段少許、姜片幾片、八角兩個(gè)、紅辣椒段根據(jù)自己承受能力添加。

做法：

1、酸菜洗凈泡1小時(shí)這樣，把鹽分泡掉些，不然會(huì)太咸；如果酸菜是菜市場(chǎng)買的話會(huì)有味道，在鍋里先煮個(gè)幾分鐘再泡。

2、豬蹄叫菜場(chǎng)師傅斬成段，回來后洗凈焯水過涼。