2012/2/8 14:11
糖醋排骨
原料:
排骨400克、色拉油少許、蔥姜各10克、料酒2茶匙(10ml)、蕃茄醬4茶匙(20克)、白糖1湯匙(15克)、醋2茶匙(10ml)、精鹽1/2茶匙(3克)。
做法:
1、排骨切成5厘米長的段,蔥姜切片,排骨用蔥段,姜片,1克的鹽,5克的料酒腌10分鐘;
2、排骨放入油鍋中炸;
3、炸至金黃;
4、鍋中留少許油,放入番茄醬;
5、再放少許水,5克的料酒,白糖;
6、倒入排骨;
7、放入剩下的鹽;
8、排骨煮好后,提前5分鐘放醋,收汁。
2012/2/8 14:11
糖醋排骨
原料:
排骨400克、色拉油少許、蔥姜各10克、料酒2茶匙(10ml)、蕃茄醬4茶匙(20克)、白糖1湯匙(15克)、醋2茶匙(10ml)、精鹽1/2茶匙(3克)。
做法:
1、排骨切成5厘米長的段,蔥姜切片,排骨用蔥段,姜片,1克的鹽,5克的料酒腌10分鐘;
2、排骨放入油鍋中炸;
3、炸至金黃;
4、鍋中留少許油,放入番茄醬;
5、再放少許水,5克的料酒,白糖;
6、倒入排骨;
7、放入剩下的鹽;
8、排骨煮好后,提前5分鐘放醋,收汁。