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糖醋排骨

2012/2/8 14:11

飛雪無霜的美食博客
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糖醋排骨

原料:

排骨400克、色拉油少許、蔥姜各10克、料酒2茶匙(10ml)、蕃茄醬4茶匙(20克)、白糖1湯匙(15克)、醋2茶匙(10ml)、精鹽1/2茶匙(3克)。

做法:

1、排骨切成5厘米長的段,蔥姜切片,排骨用蔥段,姜片,1克的鹽,5克的料酒腌10分鐘;

2、排骨放入油鍋中炸;

3、炸至金黃;

4、鍋中留少許油,放入番茄醬;

5、再放少許水,5克的料酒,白糖;

6、倒入排骨;

7、放入剩下的鹽;

8、排骨煮好后,提前5分鐘放醋,收汁。

原文地址:http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/107014952.html

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