2012/2/8 14:03

糖醋白菜の幸福滋味 blog

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沙茶醬豆腐

最近喜歡上沙茶醬的味道，處理吃剩下的豆腐，味道很是合拍哦！！很入味很鮮嫩！！

原料：冰凍嫩豆腐1塊(吃剩下的嫩豆腐冰凍存放)、蝦仁、胡籮卜1根切絲、蔥絲適量。

調(diào)料：沙茶醬1湯匙、水淀粉1湯匙。

做法：

1、蝦仁清理干凈，冰凍嫩豆腐解凍后切塊；

2、鍋內(nèi)放少許油，豆腐用中火煎得雙面金黃，撈出備用；

3、鍋內(nèi)少許油，燒至7成熱后，倒入沙茶醬炒散后，放入蝦仁；

4、蝦仁熟后撈出，加入豆腐，加入清水沒過豆腐1/3處；

5、燒5分鐘左右，加入水淀粉拌勻.起鍋前加入蝦仁，胡蘿卜絲與蔥絲即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4e20034a0100cprz.html