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蒜茸蒸蝦

2012/2/8 13:58

仙度
仙度麗娜 blog
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蒜茸蒸蝦

做了蒜茸蒸蝦,開邊蒸的,所謂開邊,就是把大蝦背部剪開分成兩瓣,蝦肉完全露出來,入味之極。

蒜茸蒸蝦

原料:

鮮蝦、大蒜。

配料:

花生油、生抽、鹽、香菜。

做法:

1、鮮蝦,頭第一節(jié)和尾最后一節(jié)豎向剪開,中間部分橫向剪開,取出泥腸,將蝦肉平攤開,擺盤;

2、大蒜做成蒜茸,先放一大勺花生油拌勻,再放一大勺生抽,少許鹽拌勻,淋在蝦肉上;

3、水燒開后放入蝦,大火蒸7-8分鐘即可,出鍋加入香菜或小蔥。

蒜茸蒸蝦

蒜茸蒸蝦

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_54557266010009re.html

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