2012/2/8 13:58

5、一面煎至金黃色翻面煎另一面，兩面煎至金黃，出鍋時油溫高點，防止排骨吸入太多的油，將煎好的排骨放在吸油紙上吸一下；

6、鍋內(nèi)做油煸香花椒；

7、放入洋蔥、辣椒煸出香味；

8、放入煎好的排骨煸炒；

9、放入青紅椒塊煸炒出香味加鹽、白糖、生抽調(diào)味；

10、最后，倒入小米鍋巴一起煸炒出鍋裝盤。

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