2012/2/8 13:58

芷寒の小笪 blog

美食中國(guó)授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

老豆怪味黃瓜

原料：

黃瓜、姜絲、花椒、辣椒干、鹽、糖、醋。

做法：

1、黃瓜切成約一寸半的段，而后縱向剖開(kāi)，分成約6-8縱向條狀備用；

2、鍋內(nèi)熱油，爆香姜絲、花椒、辣椒干；

3、倒入黃瓜條翻炒，立即倒入兩湯匙陳醋；

4、略轉(zhuǎn)中小火，加入一湯匙白糖，待黃瓜條邊緣稍許縮卷，以鹽和味精調(diào)味即可。

溫馨提示：

出鍋前淋幾滴麻油更佳，請(qǐng)放涼食用。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_489f308c0100gkiu.html