2012/2/8 13:51
沒有太多想要說的,就說說這道小吃吧,做這個還是緣于以前在北京的時候,我住的地方附近有一條小吃街,里面有人賣烤鳥蛋,十分的喜歡吃,所謂的鳥蛋就是鵪鶉蛋,然后刷上辣椒醬美味極了,可是自己的家里沒有他們烤的工具,那就用個土方法吧,油炸,沒有想到味道是一樣的!
鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值非常的高,而且它的蛋白質(zhì)非常的容易消化,所以也特別適合老人和孩子吃。當然鵪鶉蛋還有一種特殊的功效就是可以豐胸,愛美的女士一定要多吃??!
原料:
鵪鶉蛋、植物油、蒜蓉、辣椒醬(也可以選用番茄醬)。
做法:
1、將鵪鶉蛋煮熟,注意不要將鵪鶉蛋煮的太老,一般冷水下鍋,開鍋既好;
2、將鵪鶉蛋的蛋皮扒掉,起鍋倒油,油熱后將鵪鶉蛋下鍋炸一下,炸到蛋的表面金黃就可以了,等到吃的時候沾上一點你喜歡的沾料,非常的好吃,外焦里嫩,十分可口,是一道不錯的小吃!