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羊排燉胡蘿卜

2012/2/8 13:49

羊排燉胡蘿卜

羊排燉胡蘿卜

原料:

羊排、胡蘿卜、大蒜、香菜、生姜、花椒、干紅辣椒、八角。

調(diào)料:

十三香、姜粉、花椒粉、郫縣豆瓣、油、雞精、鹽。

做法:

1、羊排洗凈、瀝干水分;

2、鍋熱放少許油,爆香姜片、花椒、八角、干辣椒;

3、倒入羊排翻炒,同時放入適量的十三香、姜粉、花椒粉、郫縣豆瓣、雞精、鹽;

4、翻炒片刻后加入適量的水,沒過羊排,煮沸;

5、移入高壓鍋,同時放入切好的胡蘿卜塊;

6、壓制25分鐘;

7、盛出需要的分量倒入鍋內(nèi),加入大蒜、香菜,即可。

羊排燉胡蘿卜

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4b5932d50100b5ct.html

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