2012/2/8 13:48
4、上鍋蒸四十分鐘到一個小時左右;
5、用筷子稍微一動,就脫骨了。味道很濃厚。
要點(diǎn):
1、后期調(diào)味的時候,忌放鹽,因?yàn)榍捌陔u腿腌制的時候已經(jīng)加了鹽和醬油了,后期調(diào)味的時候還要加醬油的,咸味足夠了;
2、蒸一定要蒸透,所謂蒸不透不扒,味道不濃厚;
3、很簡單也很出彩的一道菜;
4、也可以不加醬油的,白汁的也不錯。
2012/2/8 13:48
4、上鍋蒸四十分鐘到一個小時左右;
5、用筷子稍微一動,就脫骨了。味道很濃厚。
要點(diǎn):
1、后期調(diào)味的時候,忌放鹽,因?yàn)榍捌陔u腿腌制的時候已經(jīng)加了鹽和醬油了,后期調(diào)味的時候還要加醬油的,咸味足夠了;
2、蒸一定要蒸透,所謂蒸不透不扒,味道不濃厚;
3、很簡單也很出彩的一道菜;
4、也可以不加醬油的,白汁的也不錯。