2012/2/8 13:38

三石美食blog

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幾年前，和家人第一次去“麻辣誘惑”吃飯時(shí)，看見(jiàn)菜單上有一個(gè)菜，名字叫“小米椒愛(ài)上大公雞”。我當(dāng)時(shí)覺(jué)得非常好奇，這么富有詩(shī)意的一道菜，到底是怎么做的呢？不入虎穴焉得虎子，舍不得孩子套不著狼，為了一探究竟，我毫不猶豫地點(diǎn)了一份。很快，一盤(pán)熱騰騰的“小米椒愛(ài)上大公雞”被服務(wù)員端上了餐桌，我定睛一看，原來(lái)這個(gè)菜就是“小米椒炒雞塊”！呵呵，當(dāng)時(shí)直嘆商家的聰明，用新穎的名字來(lái)吸引食客的眼球，這一招還真是很管用呢。雖然沒(méi)有預(yù)期中的浪漫故事，但這道菜并沒(méi)有令大家失望。金黃誘人的色澤，又辣又香的口感，讓我們胃口大開(kāi)。一盤(pán)“小米椒愛(ài)上大公雞”很快被一掃而光，蹤影皆無(wú)，但這新穎奇特的菜名卻深深印在了我的腦海中。

今天，正好材料齊全，我忍不住披掛上陣，自己動(dòng)手做了一個(gè)“小米椒愛(ài)上大公雞”。麻麻辣辣的感覺(jué)從舌尖蔓延開(kāi)來(lái)，挑動(dòng)著每一個(gè)味蕾細(xì)胞，讓我仿佛又回到了當(dāng)年的川菜館。

舌尖上的麻辣誘惑……小米椒愛(ài)上大公雞

原料：

公雞、小米椒、紅椒、花椒、麻椒、大料、豆豉、鹽、生抽、姜、蔥、料酒。