2012/2/8 12:46

我們?cè)谕饷娴呐艙趸蛘唢埖瓿燥垥r(shí)，尤其是在排擋，經(jīng)常會(huì)點(diǎn)干鍋。
干鍋可以做很多種菜，干鍋雞、鴨、兔、羊等等……

通常是肉腌制好，先炸過(guò)，放調(diào)料炒香，煮好，然后直接放鍋里，鍋底墊一些蒜苗，或者是直接放鍋里。開(kāi)小火慢慢的煮，要不停的翻動(dòng)，要是太干了，就加啤酒，一面吃，一面加啤酒。煮得鍋里滋滋的直冒煙，香噴噴的讓人止不住口呀！

等肉肉吃得差不多后，加上高湯，然后燙一些蔬菜、蘑菇，或者粉之類的。

是一種非常過(guò)癮的吃法哦！

材料： 雞肉砍小塊，用姜、鹽、醬油腌制好（或者根據(jù)自己的口味，可以再加一點(diǎn)醬料和糖）、啤酒一瓶、水發(fā)木耳、香菇、蔥、蒜、辣椒、香菜、蒜苗及一些自己喜歡的配菜。

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