2012/2/8 13:14

笛子愛吃的博客 blog

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原料：

雞腿、料酒、姜片、蔥段、洋蔥、八角、花椒、可樂、老抽。

做法：

1、洗凈雞腿后，直接剁成塊，不需要去骨頭，自己家吃不用講究賣相，這樣入味更好。

2、雞塊放入盆中加入料酒，姜片，蔥段，鹽腌制二十分鐘，洋蔥切片。

3、鍋里放入油六成熱后下洋蔥，煸出香味，下腌制好的雞腿，接著下姜片，蔥段，醬油煸炒幾分鐘后下八角，花椒繼續(xù)爆炒，加入一杯開水。