2012/2/8 13:03

＊睡美豬＊ blog

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可以撒上椒鹽 或者沾番茄沙司

再或者加工一下做成東北菜"熘肉段" 都好吃

做法很簡單 先把豬里脊切成小手指樣的條或著小塊

放入花椒粉和少量老抽 鹽 雞精 蔥姜汁

雞蛋打勻和入淀粉成糊狀 倒入調(diào)好的肉塊中

腌制半小時以上 

鍋中肉燒熱后放入腌好的肉塊

先中火 再轉(zhuǎn)大火

如果是薄的肉條 浮起后就可以出鍋了 如果是肉塊就轉(zhuǎn)中小火多炸一會兒

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