2012/2/8 13:02
授權(quán)原創(chuàng)博客:yaya小舍
未經(jīng)作者許可,不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食中國(guó)
香煎小鯧魚:
這道菜其實(shí)是我為了教我同事做的,因?yàn)榇躺?,她家小孩可以多吃……我現(xiàn)在好像成了我們單位的美食宣傳員!
1、超市買來(lái)的冷凍去頭小鯧魚處理干凈,在魚身上每面用刀劃一個(gè)十字,用料酒,蔥姜腌制2小時(shí)
2、腌制好的魚,擦干水份,糊上一層厚厚的生粉
3、平底鍋放油,煎魚兩面金黃即可!