2012/2/8 12:57

做法：

1、將蝦洗凈，去掉沙線，蔥姜蒜均切末備用。

2、炒鍋倒油燒支六成熱，下入大蝦炸熟撈出，鍋內(nèi)留少許油，下入豆瓣醬，烹料酒，加蔥姜蒜末炒香，加入醬油，糖，鹽，少量高湯，放入炸好的大蝦，燒至湯將干，整齊的擺在盤中即可。