2012/2/8 12:57
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未經(jīng)作者許可,不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食中國
做法:
帶皮五花肉一大快放水里煮熟。肉皮用筷子可以輕松插入即可。
取蜂蜜,醬油將煮好的肉完全浸泡30分鐘。注意醬油不要太多,主要上色用,我用了200克蜂蜜。
油鍋七分熱,把浸泡好的肉改刀(注意看圖不要吧肉皮切破了)放進去,小心回濺出油來(可以在鍋里加一點點鹽,防油外濺) 將浸泡的湯汁到進鍋里,大火燒開后改小火慢慢收汁。
青菜圍邊!怎么樣?有食欲吧!!!