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魚香牛蒡絲

2012/2/8 14:42

食尚小米
食尚小米 blog
美食天下授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可,不得轉(zhuǎn)載或摘編

熱鬧悲催的十二月,看看某地的小學(xué)校車再次發(fā)生交通事故,死傷慘重,而此時(shí)我國(guó)的漁民把韓國(guó)的海警給殺了,還有就是不消停的娛樂(lè)圈某美女的裙子被踩,發(fā)現(xiàn)那些高聳不是那么貨真價(jià)實(shí),某歌星被中紀(jì)委調(diào)查。房子依然徘徊在限購(gòu)不限購(gòu)之間??傊诜眮y中,2012無(wú)可阻擋的奏要來(lái)了!

該來(lái)的躲不過(guò),該走的留不住,生命不息八卦留言荒唐不止,淡定淡定!有筒子說(shuō)我最近發(fā)菜少了,對(duì)不住??!忙得四蹄朝上的亂竄,從明年起我一定好好拍菜,都是無(wú)智者常立誓,我又開(kāi)始了!另外這個(gè)十二月還有就是感冒如影隨形的跟著我,甩也甩走,從北京到湖南,總較著到南方了該好了吧,生生沒(méi)有還加重了。最背滴是吃了黑加白的黑片在賓館里睡一昏天黑地,結(jié)果一個(gè)電話來(lái)了,嚇我一激靈,從床上沖下去結(jié)果可想而知,我摔的呲牙咧嘴,一看從膝蓋往下一路小血絲?。⊥晔吕^續(xù)死覺(jué),黑片啊!黑片你的魔力太大了!醒來(lái)后發(fā)現(xiàn)俺的腿那個(gè)大大小小的疤瘌?。”甙?!不過(guò)今兒還是立馬上菜吧!

話說(shuō)去天津錄節(jié)目很多人問(wèn)牛蒡怎么吃,推薦一款牛蒡的吃法,牛蒡營(yíng)養(yǎng)豐富,把它做成老少皆宜的下飯菜尤為推崇!

原料:

牛蒡、豬里脊、紅辣椒、蒜苗、熟白芝麻。

調(diào)味料:

醬油、糖、酒、鹽。

做法:

1、牛蒡切細(xì)絲,蒜苗切段、豬里脊切絲、紅椒切絲。蔥姜切末。

2、豬里脊絲用鹽、胡椒粉、酒、水淀粉腌漬。

3、油1大匙燒熱,放入肉絲滑熟撈出。

4、鍋留底油,煸香蔥姜,放入牛蒡絲炒,加入蒜苗、紅椒絲,最后加上肉絲,一起拌炒,鹽、糖、酒調(diào)味即成牛蒡炒肉絲,另是一番風(fēng)味。

5、別忘了撒上熟白芝麻即可。

牛蒡被稱為東洋參,原產(chǎn)中國(guó),《本草綱目》稱“牛蒡”(又稱大力子)是兩年生草本植物,其子、其根均可入藥,也可食用,《本草經(jīng)疏》稱其為“散風(fēng)除熱解毒三要藥”?!侗静菥V目》稱其“通十二經(jīng)脈,洗五臟惡氣”“久服輕身耐老”。牛蒡享有蔬菜之王的美譽(yù),在日本可與人參媲美,它是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的保健產(chǎn)品,它全身是寶,富含菊糖,纖維素,蛋白質(zhì),鈣,磷,鐵,等人體所需要的多種礦物質(zhì)、氨基酸,其中所含胡蘿卜素比胡蘿卜高280倍。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_478228050102dvya.html

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