2012/2/8 14:32

Jennifer's Kitchen blog

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看了點(diǎn)點(diǎn)媽的烤麩以后，每次去華人超市我就睜大眼睛搜索，看有沒有烤麩賣，終于功夫不負(fù)有心人啊，在不起眼的角落被我找到。迅速拿下，另外去買燒烤麩的其他材料，結(jié)果帶衣花生都賣光了，只有去衣的了。無奈地買了去衣花生，自我安慰并不影響口味。但外觀上來看真是差很多啊。

原料：

脫水烤麩1包（250g）、金針菜約100g、黑木耳適量、花生、老抽、生抽、糖。

做法：

1、將脫水烤麩浸泡4、5個(gè)小時(shí)，變得軟而蓬松。燒之前把水?dāng)D干。買新鮮烤麩的這一步就免了；

2、金針菜用水泡軟。黑木耳泡發(fā)；

3、油鍋熱油，放入所有材料，再放所有調(diào)味料，拌勻，加足量的水中火燒20分鐘使之入味。

這道菜印象中的味道就是一個(gè)字，“甜”！我已經(jīng)使著勁放糖了，但阿烏吃的時(shí)候還是悶哼了一句，不夠甜。。。。。。糖的放量還是按各自口味吧，不喜歡吃甜的可少放。

原文地址： http://blog.sina.com.cn/s/blog_651727610100mf09.html