2012/2/8 14:32

食全食美的五味人生 blog

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吃過最多的白灼基圍蝦，油爆大蝦，大蒜煎干蝦。也吃過滑蛋炒蝦仁，蘆筍炒蝦仁，雞蛋油炸小河蝦。唯獨(dú)還沒有品嘗過又酸又辣賣相新奇吃飽了還有一堆兒酸辣粉絲墊底的足料大盤蝦。今兒個(gè)，想到這個(gè)蝦的做法就興奮不已，就用這盤蝦紀(jì)念我這段美好的時(shí)光吧，這對(duì)于我可是有特殊意義滴。

原料：

基圍蝦、紅辣椒、自制酸辣剁椒、泡椒（黃色的）、姜片、大蒜、豆豉。

做法：

1、蝦洗凈，用鋒利的剪刀將蝦頭至身體三分之二處剪開，泡好的粉絲墊底擺蝦；

2、將紅辣椒，自制酸辣剁椒，泡椒（黃色的），姜片，大蒜，豆豉切成細(xì)末、

3、將切好的細(xì)末放入油中炒香，入酒，六月鮮，加少許水，炒好一部分淋蝦身，將蝦放入蒸鍋5分鐘。

蒸好后將剩余的酸辣醬汁淋在擺盤的蝦身上即可。

誰說蝦就不能吃酸辣滴，誰說蝦就不能擺滴漂漂亮亮的上桌？老公的反對(duì)引發(fā)了我的倔牛脾氣。哇咔咔，今天學(xué)的這個(gè)語氣詞超級(jí)好用，什么時(shí)候用都那么滴時(shí)尚，那么滴卡哇依，看看這盤可愛滴跳舞蝦吧用全新的想法詮釋這盤蝦:酸酸辣辣大排長龍的跳舞蝦，跳芭蕾，探戈，還是花樣游泳呢？隨意發(fā)揮想象吧。

不要問我好不好吃哦，一切要你自己品味了說話。反正看著一盤蝦和酸辣粉絲消滅光光，額就灰常滴有成就感啦。  

原文地址： http://blog.sina.com.cn/s/blog_4dde25090100k7xk.html