2012/2/8 14:31

新樂(lè)園 blog

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洋芋，土豆，是怎么吃都吃不膩吃不夠的蔬菜。

要讓洋芋能端上桌成為一道宴客菜，也簡(jiǎn)單，這道‘回鍋洋芋’就行。并且深受喜愛(ài)，比肉菜還受歡迎。

因?yàn)榉帕俗稳环鄣木壒剩毕憷毕愕?。有著異域的風(fēng)格。有著燒烤的狂熱。

唯一要說(shuō)的，就是辣！青椒的辣，有些喧賓奪主了。不過(guò)也好，普通的洋芋成了下酒又下飯的搶手菜，不也全憑著個(gè)‘辣’字嗎？

夏天沒(méi)來(lái)得時(shí)候，天氣好的如火如荼。夏天來(lái)了，卻一直變化多端寒意陣陣。

這個(gè)初夏，有點(diǎn)冷。

回鍋洋芋

原料：

洋芋、紅椒、青椒、姜、蒜、孜然粉、辣椒粉、干紅椒、鹽、雞精。

做法：

1、洋芋去皮切塊、蒜切瓣、姜切成小片、紅椒和青椒去籽切塊，將鹽、孜然粉和辣椒粉混合在一起；

2、倒油，炸洋芋塊。開(kāi)大火；