2012/2/8 14:31

食全食美的五味人生 blog

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今天就用這道能消磨時(shí)光的經(jīng)典湘菜讓您的舌尖熱烈舞蹈起來(lái)吧！此菜香辣中有一絲酸味，要慢慢嚼，慢慢品，牙不好就不要試哦。

原料：

干辣椒、小尖椒、蒜苔、李錦記風(fēng)味豆豉、姜絲、牛肚、醬油、陳醋（最好鎮(zhèn)江的）、麻油、鹽、雞精。

做法：

1、將煮沸去異味后的牛肚切絲（抱歉，我家刀不快，切的不是絲啊，下個(gè)星期就把雙利人的刀抱回家呵呵）和上面那些蘭色的調(diào)味料在一個(gè)小碗里拌勻，多少看自己口味掌握了，腌制十分鐘更入味哦。（自創(chuàng)懶人做法，接下來(lái)跟輕松）

2、鍋內(nèi)倒入油，依次放入蒜薹，尖椒絲，干辣椒，一點(diǎn)鹽（中高火）。翻炒3分鐘倒入所有牛肚，（大火）炒至熟。保證菜香味會(huì)讓你垂涎三尺。

原文地址： http://blog.sina.com.cn/s/blog_4dde250901007tsd.html