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胡蘿卜咖喱牛肉

2012/2/8 14:11

子瑜媽媽美食坊
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胡蘿卜咖喱牛肉

以下是一些關(guān)于牛肉的營(yíng)養(yǎng)分析。供大家參考:牛肉含有豐富的蛋白質(zhì),氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機(jī)體抗病能力。

適用人群:一般人都可以吃。

1、適宜于生長(zhǎng)發(fā)育、術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及黃目眩之人食用;

2、感染性疾病、肝病、腎病的人慎食;黃牛肉為發(fā)物,患瘡疥濕疹、痘痧、瘙癢者慎用。

適用量:每餐80克。

胡蘿卜咖喱牛肉

原料:

胡蘿卜、咖喱、牛肉。

做法:

胡蘿卜咖喱牛肉

特別提示:

牛肉不宜常吃,一周一次為宜。牛肉不易熟爛,烹飪時(shí)放一個(gè)山楂、一塊橘皮或一點(diǎn)茶葉可以使其易爛。清燉牛肉保存營(yíng)養(yǎng)成分比較好。牛肉的肌肉纖維較粗糙不易消化,更有很高的膽固醇和脂肪,故老人、幼兒及消化力弱的人不宜多吃,或適當(dāng)吃些嫩牛肉。西方現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為,牛肉屬于紅肉,含有一種惡臭乙醛,過(guò)多攝入不利健康?;计つw病、肝病、腎病的人應(yīng)慎食。

胡蘿卜咖喱牛肉

胡蘿卜咖喱牛肉

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_60ead4630100f3oi.html

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