2012/2/8 17:49
不加一滴水的紅薯湯圓,大家元宵節(jié)快樂!
春節(jié)剛過,元宵節(jié)就到了。這幾天想來大家各種湯圓都見過了。我這款是比較普通,但營養(yǎng)含量還是比較高的湯圓哈。紅薯的營養(yǎng)融入到湯圓中,真是即營養(yǎng),又香甜呢。
原料:
糯米粉100克、紅薯200克。
做法:
1、糯米粉倒入容器中;
2、紅薯放入微波爐中轉(zhuǎn)幾分鐘熟了后,去皮,將紅薯肉倒入糯米粉中;
3、然后搓成小湯圓;
4、鍋中水開后,下入湯圓,至熟即可。
飛雪有話說:
1、紅薯用微波爐是最快速的加熱方法。
2、正常大小的紅薯,一般是微波爐正面轉(zhuǎn)5分鐘,反面再轉(zhuǎn)5分鐘,就熟了。
3、將紅薯乘熱的時(shí)候直接倒入糯米粉中,這樣比較容易操作。
4、湯圓盡可能搓小些,這樣會(huì)比較容易熟。