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不加一滴水的紅薯湯圓

2012/2/8 17:49

飛雪無霜的美食博客
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不加一滴水的紅薯湯圓,大家元宵節(jié)快樂!

春節(jié)剛過,元宵節(jié)就到了。這幾天想來大家各種湯圓都見過了。我這款是比較普通,但營養(yǎng)含量還是比較高的湯圓哈。紅薯的營養(yǎng)融入到湯圓中,真是即營養(yǎng),又香甜呢。

不加一滴水的紅薯湯圓

原料:

糯米粉100克、紅薯200克。

做法:

1、糯米粉倒入容器中;

2、紅薯放入微波爐中轉(zhuǎn)幾分鐘熟了后,去皮,將紅薯肉倒入糯米粉中;

3、然后搓成小湯圓;

4、鍋中水開后,下入湯圓,至熟即可。

不加一滴水的紅薯湯圓

飛雪有話說:

1、紅薯用微波爐是最快速的加熱方法。

2、正常大小的紅薯,一般是微波爐正面轉(zhuǎn)5分鐘,反面再轉(zhuǎn)5分鐘,就熟了。

3、將紅薯乘熱的時(shí)候直接倒入糯米粉中,這樣比較容易操作。

4、湯圓盡可能搓小些,這樣會(huì)比較容易熟。

不加一滴水的紅薯湯圓

原文地址:http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/167258412.html

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