2012/2/8 17:47

子瑜媽媽美食坊 blog

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兒時(shí)的夢想-冰糖葫蘆兒串

小時(shí)候，會(huì)整個(gè)村的追著賣糖葫蘆的跑，買不起，我看得起！現(xiàn)在才發(fā)現(xiàn)，糖葫蘆這玩意兒，原來如此的簡單。想什么時(shí)候吃就什么時(shí)候吃，想吃什么水果的就吃什么水果的。咱現(xiàn)在有錢了……

原料：

新鮮山楂30顆、竹簽6-10根、白砂糖250克。

做法：

1、鍋中加入白砂糖并加水沒過砂糖開小火邊攪拌邊煮糖漿。

2、糖漿熬到發(fā)黃濃稠，用筷子蘸一點(diǎn)放入冷水中，糖漿能迅速結(jié)成硬殼的，糖漿就熬好了。

3、將山楂插在竹簽里，放入糖漿中裹一圈，可將鍋?zhàn)觽?cè)過來。

4、將裹好糖漿的山楂放于抹過水的平面上。15分鐘后即可平移提起來吃了。

水果冰糖葫蘆串兒

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_60ead4630100od3k.html