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2012/2/8 17:46
誰說快餐只是外國有-中式豬扒堡
我爸昨天說：面包啊，蛋糕啊，總有吃膩的時候，但饅頭，米飯永遠吃不膩！當時，他是舉著個蘿卜，跟我論證為什么他外孫子從小愛吃蘿卜到現(xiàn)在也沒吃夠的道理，打了這么個比方，以證明所有經(jīng)得起時間考驗的東西，都是好東西！
那蘿卜論我沒置可否，不是我不喜歡吃生蘿卜，而是對吃完那個味兒有點因噎廢食般的怕！不過，對前面那個比方我倒是十分贊同，反正我自己是吃饅頭怎么也吃不夠的，真的，我怎么覺得自己做的饅頭這么好吃呢？（此處自戀一下是必須的～～）
其實打小就吃饅頭，到現(xiàn)在也離不開，仔細想想倒是堪比夫妻關(guān)系啊，習(xí)慣了，時間長了，沒啥特殊感覺（多少年了還成天來電那還不電死了都？），日子在平淡中過，但相互依賴，誰也缺不了誰！一頓飯，只要有它在，不管吃多吃少，這頓飯都覺得有墊底兒的！飯桌上，只要你的ta在，不需牽腸掛肚，便吃得安心，哪怕整頓飯都不互相對視一眼，心里也是踏實的！
誰說快餐只是外國人的專利？我們中國人的饅頭一樣可以“潮”一把，用加了雜糧粉的饅頭，做一款中式的快餐堡，除了營養(yǎng)夠多，咱還有一大優(yōu)點：相比起烘烤的面包，咱不熱氣～
原料：
雜糧長條饅頭一個、豬里脊肉1/4條、生菜、西紅柿、黃瓜各適量。
輔料：
鹽1/4茶匙、料酒1/2茶匙、生抽1茶匙、黑胡椒粉1/4茶匙、香油1茶匙、生粉1茶匙。
做法：
1、豬里脊肉橫向片開，不切斷，攤開，用肉錘（或刀背）將肉敲松，兩面均勻淋上料酒和生抽，抹上鹽，黑胡椒粉，抹勻，最后淋上香油抹勻，腌制一會兒。我是頭天晚上腌上的，放冰箱里一夜，第二天早上用；
2、加入生粉將肉抓勻，鍋燒熱，加入少許油燒熱后，放入肉煎至兩面上色均勻，取出，放在廚房紙上吸掉多余油份；
3、將饅頭熱一下，橫切成三片，將肉和各種生菜分別加入饅頭片中即可，可擠上沙拉醬調(diào)味兒。
