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“一字要訣”-芝麻酥

2012/2/8 17:43

5、分成喜歡的大小,輕輕搓圓后壓扁(此分量,我分了20份)。

6、烤箱180度,中層,約20分鐘(請根據(jù)自家烤箱調(diào)節(jié)溫度和時間)。

“一字要訣”-芝麻酥

啰嗦幾句:

1、全部使用植物油也可,分量以全部粉類濕潤并可成團為準;可以先加部分拌和面團,再視情況酌情添加。

2、40g糖口感溫和,嗜甜的可適當增加一些糖。

3、分割的大小隨意,但要保持一樣分量,以免有些烤糊,有些還未熟透。

4、黑芝麻可以用核桃碎代替,但要使用顆粒較小的核桃碎,以免面團難以整形;也可加入其他堅果;堅果需事先烤熟。

5、倘若喜歡,可在烘焙前在表面刷一層蛋液,不刷也可,不會影響口感。

6、此款點心的熱量很高,建議不要一次食用過多。

“一字要訣”-芝麻酥

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“一字要訣”-芝麻酥

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d9baa8e0100mm3v.html

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