2012/2/8 17:42

笛子愛吃的博客 blog

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韭菜盒子

我這個人不喜歡吃韭菜，也不能說是討厭吧，反正每次只要吃了韭菜做的東西都會覺得胃不舒服，但是田家哥、俺老爹和奶奶都是超級愛吃韭菜，所以我家又會經常做韭菜餡的餃子、餛飩等面食沒辦法，少數服從多數啊。但這個韭菜盒子（龍口土話叫“哈餅”），我就可以多吃點，吃了不難受，不知道這是為什么？？？

原料：

燙面團一份（面粉：熱水：涼水=5：2：1），醒面20分鐘、韭菜、雞蛋、蝦皮、雞精、花生油。

做法：

1、韭菜洗凈切碎，雞蛋烙成餅，切碎；

2、韭菜、雞蛋、蝦皮拌入鹽、雞精、花生油，最后加入一大勺香油，香油多放點才好吃；

3、醒好的面切劑子，搟皮，現(xiàn)在把餡料攪拌均勻，就可以包餡；

4、這個盒子包法簡單，兩邊捏合就可以了；

5、電餅鐺抹油加熱，放盒子進去煎，中間翻面刷油一次~~~

超級鮮的，沒有肉能也這么好吃的，熱熱乎乎，剛出鍋的還有酥脆的皮子，你還不趕緊滴。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_520d14230100nkxv.html