2012/2/8 17:28

美食情書blog

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簡單生活-簡單早餐奶香土豆泥

原料：土豆2-3個(gè)、鮮奶適量（隨需要放）、黃油1小匙、鹽少許、白胡椒粉少許。

做法：（做好的奶香土豆泥抹在烤得酥脆的面包片上一起吃）

1、土豆洗凈，去皮切薄片，放入小湯鍋中，加入適量清水，水的量以剛好蓋住土豆為準(zhǔn)，先開大火煮開，再轉(zhuǎn)小火煮到土豆熟透，并且可以輕松壓成泥；

2、土豆煮好后加入鹽，白胡椒粉，黃油，再用打蛋器（或勺子，叉子）趁熱將土豆搗成泥；

3、這時(shí)視土豆泥的軟硬程度，自己根據(jù)喜好慢慢加入鮮奶，調(diào)成自己喜歡的濃稠度即可；

4、最后把粗糧面包切片，放入烤箱烤至表面金黃酥脆，再抹上這個(gè)土豆泥吃~ 有時(shí)候不想炒菜蒸飯，就做這個(gè)抹面包，再拌個(gè)涼菜吃，省事也換換口味新鮮一下~

（不用煮的，蒸熟也可以~ 蒸熟后搗成泥，再加入其它調(diào)料拌勻即可。）

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4c0138e20100kq5n.html