2012/2/8 17:16

堅(jiān)果 blog

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菠蘿包

原料：高粉320克、低粉80克、糖70克、雞蛋1個(gè)、酵母2勺、溫牛奶180ML、黃油40克、鹽一勺、黃油120克、糖粉120克、鹽2克、全蛋液90克、奶粉10克、低粉250克。

做法：

1、先來做酥皮：把黃油室溫軟化（軟化后的手感就像是擦臉的香香一樣柔軟）；

2、把黃油打發(fā)（不用太打發(fā)）；