2012/2/8 17:10

暗香浮動(dòng) blog

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烤年糕

日本的年糕是這樣的，叫切り餅，成份就是糯米粉和水。

年糕就這個(gè)樣子，看起來(lái)像肥皂或橡皮，反正就不像吃的東西。

烤年糕的烤盤(pán)，薄鐵皮做的，100日元左右，這個(gè)已經(jīng)用過(guò)了，烤的黑呼呼的。

年糕本身沒(méi)調(diào)味，有咸甜兩種吃法，咸的是烤好的年糕粘日本醬油再包海苔吃，甜的是煮紅豆年糕湯。

左邊是包年糕的海苔，整張海苔的1/3大，可以包年糕，包飯團(tuán)，做手卷壽司。右邊是紅豆罐頭。

年糕很好烤，年糕放烤網(wǎng)上，烤盤(pán)放煤氣灶上，小火烤就是了。