2012/2/8 16:43

做法：

1、將A材料全部混合，揉至面團(tuán)光滑；

2、一次發(fā)酵，分割成6份，中間松弛15分鐘；

3、取出一個(gè)，排氣，搟圓，1/4對(duì)折法，整成圓柱體；

4、搓長(zhǎng)，把一個(gè)頭搟開(kāi)，將另一個(gè)頭放進(jìn)去，抱緊，整成圓環(huán)形；

5、放在烤盤上二次發(fā)酵；

6、用一個(gè)敞口鍋，燒上一鍋熱水，待水燒開(kāi)以后，將B的白砂糖放入，改小火，鍋底有小泡泡即可；

7、將二次發(fā)酵好的面團(tuán)放入鍋中，每面焯30秒；

8、開(kāi)始燒水的時(shí)候就可以將烤箱200度預(yù)熱；

9、放入烤箱中，中層，20分鐘；

10、取出放涼即可食用。