2012/2/8 16:43

要做面包達(dá)人的丸子 blog

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這款面包是和蘇慢慢學(xué)習(xí)的，呵呵，她的吐司做的那叫一個(gè)絕，那高度，那組織，都是我需要學(xué)習(xí)的，很多操作技巧對(duì)于我來(lái)說(shuō)好像都很少使用到的，看來(lái)需要學(xué)習(xí)的東西還很多很多呢！

做這個(gè)的時(shí)候多加了一點(diǎn)兒耐心，個(gè)頭也漲了一些，但是沒(méi)有那么爆滿，不知道是什么原因，味道嘛，我真的不知道，只做了一個(gè)，就包裝好送人了，哈哈，據(jù)說(shuō)味道還可以，但是我沒(méi)有吃過(guò)，我也不能評(píng)價(jià)什么！

這個(gè)包在做的時(shí)候一開(kāi)始有點(diǎn)兒失誤，按照原方子的量放的水，雖然已經(jīng)留了一點(diǎn)兒了，但是還是很稀，最后沒(méi)有辦法加了3大匙的高粉，呵呵，總算是能繼續(xù)了！

原料：

高粉（金像）280g+3大匙、白砂糖17g、蜂蜜19g、全蛋28g、鮮奶油28g、鹽5g、酵母（Home made）5g、水130g、黃油16g。